Restaurant De Pastorale, Reet (Rumst)

De Pastorale is een statige villa met een (te) strak en sober interieur bereidt chef Bart De Pooter eenvoudig lijkende maar kwalitatieve gerechten. Op de website vind je enkele beelden.

We namen de zakenlunch ‘Vandaag’, die bestond uit klampschelpjes met gegrilde boter, gevolgd door snoekbaars met artisjok en olijfcake en als dessert een compositie met perzik.

Het eten

De gerechten weerspiegelen het interieur: op het eerste gezicht eenvoudig, maar met vernuftige details. De klampschelpjes zijn zo bijvoorbeeld opgediend op een bedje van dik en in een vierkant. Net vier op een rij. Ze zijn perfect gebakken en het resultaat is zeer lekker. Alleen een beetje onhandig om te eten.

De snoekbaars was perfect gegaard: een mooie vaste smaakvolle vis. De combinatie artisjok en olijfcake ging er perfect mee samen.

Het dessert bevatte gekonfijte abrikoos, abrikoosijs en abrikoossushi. Lekker fris en niet te zwaar.

De lunch beperkte zich natuurlijk niet tot deze gerechten. Zoals vele klassezaken krijg je ook een hele reeks hapjes. Zo kregen we makreel met een brunoise van komkommer. Bij de thee kregen we bittere chocolade-ijs en een pipetje met ‘Bailey’s’ van Aran-whisky.

De bediening

Discreet, beleefd en vriendelijk. Zo hoort de bediening ook te zijn. Met een glimlach, maar zonder flauwe grapjes.

De prijzen

Een heikel punt. 55 euro voor een Vandaag, 10 euro per glas aangepaste wijn, 10 voor thee. Tel daarbij nog een coupe champagne en wat water en je komt aan een rekening van zo’n 200 euro voor twee. Niet mis, maar De Pastorale heeft dan ook maar liefst twee Michelin-sterren!

In conclusie

Een aanrader voor wie de prijs wel wil betalen. Ten opzichte van Nuance bijvoorbeeld kregen we bij De Pastorale geen overvloed aan smaken op ons bord, zodat we ons nog herinneren wat we hebben gegeten. Ik ervoer geen wow-effect  na de eerste beet, maar het nagenieten was des te intenser.

9/10

Benjamin

De Pastorale
Laarstraat 22
2840 Reet
03 844 65 26

Dit bericht werd geplaatst in Antwerpen, Horeca en getagged met , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

3 reacties op Restaurant De Pastorale, Reet (Rumst)

  1. Pingback: Recensie: Restaurant Ivy, Lloydstraat, Schiehaven, Rotterdam « Lacquemant

  2. Pingback: Restaurants Nuance (Duffel) en La Luna (Antwerpen) krijgen Michelin-ster « Lacquemant

  3. Pingback: Pastorale** (Rumst) | Sterrenjacht

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s